典型油脂精辟工艺—米糠油
毛米糠油从大米加工的副产品米糠中提取，属于半干性油，油酸和亚油酸的含量别离为24-36%和33-50%,是一种营养价值很高的油脂


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1. 皂用米糠油的精辟工艺流程
造皂用糠油质量要求为：水分杂质不超过1%，色泽为（罗维朋比色计25.4mm 油槽）黄35、红16绿4 以下，酸值15-30（夏季在30以下，冬季15以上


。精辟的主张重要是改善油脂色泽，去除杂质，有时也附加脱蜡工序，以便综合利用


。其工艺流程如下：
操作重点：过滤油含杂不大于0.5%


。酸炼初温50-65℃，先增长油量0.5-1%的浓硫酸（浓度50Be’），搅拌片刻再增长10-12%的热水，温度为80-90℃，搅拌加热45-60分钟，使油温升至90℃以上


。增长占油量1-2%的锌粉，维持油温在100-103℃，强烈搅拌脱色2-2.5 幼时


。而后静置沉降2-3幼时，分离出废酸水，再以热水洗涤一遍即得皂用糠油


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2. 精造米糠油精辟工艺流程
操作重点：过滤时将毛油加热到85-90℃，热滤后再冷滤，滤后毛油含杂不大于0.2%，中和前先增长占油量2%的热水脱胶，脱胶温度60-70℃，搅拌15分钟，随即增长碱液中和脱酸，碱液浓度18-20Be’，超量碱为理论碱的25%，碱液于5-10 分钟内加完，搅拌20-25 分钟，加热终温75-80℃，达到终温后增长油量3-4%的食盐溶液（浓度10%，温度为95℃），持续搅拌5-10分钟


。而后静置沉降10-12幼时，洗涤温度85-90℃，首先水洗增长油量5%的盐水（浓度5-6Be’，温度85℃）


。而后再以热水洗二次，直至残皂量切合要求


。脱色温度95-100℃，极限真空为5.32kpa，活性白土增长量为油量的3%左右，脱色功夫30 分钟


。脱臭温度175-180℃，极限真空
为$2.66kpa，气提蒸汽通量30-50 千克/吨油·幼时，脱臭功夫6幼时，冷却脱蜡温度6-10℃，结晶功夫50-70幼时，过滤温度15℃


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文章起源：知乎   作者：卓品科技